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ingreso de los trabajadores y la precarización del trabajo afectan a la pobreza. Se destaca la flexibilidad laboral como una causa de la precariedad laboral y se examina la situación de México en relación con la precarización laboral y la pobreza. Además, se utiliza un modelo econométrico de datos de panel para analizar la interacción entre las variables estudiadas. (Martínez, 2023)
La presente investigación toma como antecedente el articulo Satisfacción con la vida y condiciones de empleo en México (Lara Lara & Plata Perez, 2021) puesto que abordan una problemática similar en el que se menciona que el nivel de satisfacción laboral y bienestar es subjetivo y el cual puede variar según el empleo o sector, esto ayudó a identificar aspectos específicos del trabajo en los restaurantes.
Al analizar el ¿por qué las personas siguen trabajando en el sector restaurantero? a pesar de las malas condiciones , el estudio ofrece una perspectiva útil, ya que se considera no solo el ingreso monetario sino otros aspectos en general de la vida, el equilibrio de jornada laboral con tiempo libre y en algunos casos la vida familiar, analizar este estudio y tomarlo como antecedente es beneficioso ya que en San Luis Potosí, es poca la información que se encuentra acerca de las condiciones laborales en los restaurantes y se encuentra rezagada en comparación a otros sectores.
Por último, se puede decir que la el ingreso (salario) que el trabajador recibe y las horas que estos disponen como tiempo libre pueden mejorar su satisfacción y productividad.